Silvestermenü

 

GÄNSELEBERTERRINE

PORTWEIN / GESCHMORTER RADICCHIO / SCHWARZE NUSS

 

XXX

 

THUNFISCH

ROH MARINIERT

EINGELEGTE ZWIEBEL / GUACAMOLE

 

XXX

 

RAVIOLI

FRISCHKÄSE /TRÜFFEL

 

XXX

 

LANGUSTE

FENCHEL / SAFRAN

 

XXX

 

ZITRONENSORBET MIT

 

EIGHTY SIX GIN

 

XXX

 

ROSA MILCHKALBSFILET

SELLERIE / ERDGEMÜSE / TRÜFFELJUS

 

 

XXX

   

VARIATION VOM ALMENLAND STOLLENKÄSE

FEIGENSENF / GEBÄCK

 

XXX

 

WILLIAMS BIRNE

VANILLE / KALAMANSI

 

PREIS PRO PERSON

130€